AYAM GARANG ASEM

AYAM GARANG ASEM

Hidangan special di kota Kudus ini rasanya asem, asin, sedikit manis, dan pedas menggelitik lidah. Potongan ayam ini dibungkus dengan daun pisang, dikasih bumbu ini itu, tomat sayur, belimbing wuluh, dan potongan cabe hijau. Kemudian dikukus sampai mateng.

Sensasinya seru sekali ketika dinikmati ketika masih panas hangat. Begitu dimakan, pasti mulut langsung bunyi..hussss…hushhh (suara menarik napas), kombinasi rasa asam dan pedasnya sangat unik. Yang pasti, ketika bungkusnya dibuka dan cium aromanya saja, sudah bikin air liur menetes..tes..tesss

Ayam Garang Asem yang terkenal ada di restoran Sari Rasa, berada di kiri jalan memasuki kota Kudus, seberangnya soto kudus Pak Denuh. Tanya orang Kudus saja, pasti pada tau. Tapi menurut saya, lebih enak Ayam Garang Asem yang Rumah Hijau, bumbunya lebih meresap dan ayamnya lebih empuk. Warungnya kira-kira 50m sebelum sampai Resto Sari Rasa, warung kecil warna hijau model warteg.

Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: