Tauto Pekalongan Bang Doel

soto_tauto

Soto ayam pekalongan ini memiliki ciri khas kuahnya hitam karena kecap dan ada aroma taoco, maka dari itu disebut Tauto. Kuahnya menggunakan kuah kaldu tanpa santan, tapi sangat harum aroma kunyit dan daun jeruk.

Isinya terdiri dari bihun, suwiran daging ayam, usus ayam goreng garing, tauge, dan dibarui bawang goreng dan daun bawang seledri. Soto sangat cocok dinikmati bersama gorengan risol atau bakwan.

Warung Bang Doel ini gampang ditemukan karena berada di jalur pantura menuju Semarang, tepatntya di Jalan Sutomo. Ada dua pilihan daging yaitu daging ayam dan daging sapi. Nasi juga bisa dipisah atau dicampur. Di foto ini Tauto Ayam dengan Nasi dicampur.

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: