CUMI BAKAR ISI TELOR ASIN
Cumi diisi dengan kuning telor asin, dibumbui dengan rempah kemudian di panggang. Rasanya hmm….kenyal-kenyal dan setiap gigitannya berasa bumbu rempah panggang. Apalagi ketika dicampur dengan kuning telur asin yang gurih dan enak.
Samar-samar di lidah terasa ada pedasnya bumbu merica, dan sedikit asam manis, dan dominan asin.
Dari aroma yg tercium oleh hidung, ada aroma kunyit dan ketumbar. Dan juga bumbu kecap yang agak gosong terpanggang, mirip dengan aroma bumbu lada hitam.
Hidangan ini saya nikmati di restoran RINDANG ALAM, di kota Pontianak. Lokasinya di daerah kotabaru, Jl Ampera yang menuju ke Pantai Kakap.
Tempatnya santai, ada pondokan-pondokan di dalam kebun. Suasana yang rindang dan sejuk oleh pepohonan. Jika hobi mancing, disini bisa duduk santai sambil memancing juga. Tempatnya menyediakan penyewaan kail dan umpan, dan hasil pancingan nanti akan dikiloin. Harga masakannya standar cafe.
Sang Musafir 