Ikan bakar di foto ini menggunakan ikan kerapu, diolesi dengan bumbu ikan bakar kemudian dipanggang. Dan disiram dengan saus padang yg mirip kuah kare, tapi sangat kental. Rasanya maknyus…Daging ikan yg segar, berpadu bumbu yg sedikit pedas, asem, asin, dan agak manis-manis. Dengan aroma kare yg wangi. Makan selagi hangat, dan cocolkan dengan kecap manis campur potongan cabe rawit untuk lebih menggelitik lidah.
Keistimewaan kota Padang memang terletak di pinggir laut, sehingga seafood terutama ikan-ikan selalu tersedia fresh. Ikan yang fresh dibakar tanpa dibumbui macam-macam aja udah enak. Tapi ikan bakar bumbu Padang memang paling mantap.
Ikan bakar ini disajikan oleh Rumah Makan PURNAMA, daerah Pondok/Kampung Nias. Daerah sana merupakan china townnya Padang. Bukanya sore sekitar jam 5, jika berkunjung ke Padang silahkan mampir kemari.
Sang Musafir 