KWE KIA THENG MERAPI

KWE KIA THENG (KKT) MERAPI

Kwe kia theng adalah kuliner khas Tio Ciu. Semacam sup yang kuahnya dimasak kecap dan berbagai macam bumbu, mirip semur tapi lebih ringan. Rasanya cenderung asin, dan isinya daging babi, hati, dan usus. Di Pontianak, salah satu yang terkenal adalah yg di Jl Merapi yg warungnya dekat Jl Agus Salim.

Yg bikin dia terkenal adalah kuah kaldu kecapnya yang lebih wangi, gurih dan cara penyajian berbeda, yaitu ditambahkan 1 butir telur yg dibelah 2 dan ada kacang kedele rebus. Isi lainnya hampir sama, lembaran kwecap (yg putih2 spt kwetiau), daging babi, usus, dan hati.

Jualnya siang sampai sore saja.

Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: