KWETIAU GORENG MEDAN “ALING”
Kuetiau gorang khas medan, isinya daging babi, lapchong, hati, bakso ikan, udang, dan cumi. Dan digoreng dengan telur bebek diatas tungku arang.
Hasilnya? Aroma luetiau jadi LEBIH WANGI karena ada aroma khas telur bebek, dan juga mendapatkan PANAS YANG MERATA karena digoreng diatas tungku arang.
Yang membuat kuetiau Aling special tentu bukan sekedar aromanya yang wangi dan kehangatan yang pas, tapi ISI DAGINGNYA JUGA BANYAK. Selain itu kuetiau yang digunakan adalah KUETIAU YANG TIPIS dan KENYAL, seperti kuetiau Pontianak. Pokoknya mak-nyossss…
Lokasi ada di Jl Jelambar Utama, Jakarta Barat. Nyari warungnya agak susah, patokannya masuk ke Jl Jelambar Raya, kalo tau ayam goreng “borobudur” di jelambar, masuk dari sana, trus sampai mentok belok kanan, ikuti jalan lewati TEMPAT GEROBAK SAMPAH MANGKAL. Abis itu langsung belok kiri, kira-kira 50m ada di sebelah kanan. Warungnya di depan Apotik Langkat.
Sang Musafir 