LEK TAU SUAN

LEK TAU SUAN (Split Mung Bean Soup) + YIU CA KUE (Youtiao)

lektausuan

Salah satu kuliner khas orang tiociu, terbuat dari kacang hijau kupas kulit, dimasak dengan kuah kental bening (tepung tapioka), gula dan pandan. Kemudian dihidangkan bersama Ca Kwee yang garing. Aromanya tentu harum pandan dan kacang hijau. Disajikan ketika masih hangat, cocok dinimati di malam hari atau ketika cuaca hujan.

Ketika masuk mulut rasanya manis, lembut, dan ada sensasi kenyal-kenyal ketika menggigit Cakwee nya. Yang di foto ini kebetulan bukan pakai Cakwe garing, salah satu nilai minus. Ketika ditelan rasanya licin seperti menelan cendol.

Jika ingin mencicipi rasa dari Lek Tau Suan ini di Jakarta, bisa ditemukan di persimpangan Mangga Besar 8, yang jual ibu-ibu tua, gabung dengan yang Kwetiau Mangga Besar 78.

Leave a comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: